La aventurera, maestra y entusiasta de la comida Rachel Beaden ha tenido una creciente demanda desde que equipó un camión de comida y comenzó a servir helados de frutas 100 % naturales.
El camión de comida, llamado Baenana, sirve helado sin culpa, sin lácteos y sin azúcar generosamente cubierto con una selección de ingredientes caseros como salsa de maracuyá, mantequilla de maní Sunshine Coast, fruta fresca, granola y el favorito de la multitud: salsa de chocolate vegana.
Baenana nació cuando Raquel, aficionada a los mercadillos de fin de semana, notó la falta de comida sana. Aunque admite que es fanática de las papas fritas, dijo: “Me encantó el helado de plátano que hice en casa y pensé que tal vez podría ofrecerlo como una opción para otras personas que buscan alimentos saludables”. Reconoció que no había muchas opciones para las personas con requisitos dietéticos o sensibilidades alimentarias y quería ofrecer algo que nutriera a las personas y las dejara sintiéndose bien.
En 2018, amigos y familiares ayudaron a Rachel a pintar y equipar un camión de comida. Desde entonces, ha estado vendiendo helados en sus mercados locales de fin de semana, eventos y campamentos.
Ella y su familia instalaron recientemente Baenana en South Queensland Big Camp durante toda la semana donde recaudaron fondos a través de ADRA Australia para 25000 Spins y Ride4Rescue .
“Envié un correo electrónico a unas 50 fincas bananeras para ver si estarían dispuestas a donar alguna banana. Una empresa respondió y dijo que estaría feliz de hacerlo”, dijo Rachel.
LaManna Premier Group donó 900 kilogramos de plátanos.
Ya sea que hiciera sol o lloviera a cántaros, Baenana tenía una fila constante de personas esperando un helado todos los días en South Queensland Big Camp en septiembre.
Rachel y el equipo de Baenana recaudaron más de $A7000 y esperan futuras misiones de recaudación de fondos.
Fuente: https://record2.adventistchurch.com/
