La salud intestinal juega un papel crucial en el apoyo a nuestro sistema inmunológico. En pocas palabras, un intestino más saludable significa que tiene más posibilidades de protegerse de insectos y gérmenes. ¿Pero por qué?
Nuestro sistema inmunológico y nuestra microbiota intestinal (las bacterias en nuestro intestino) trabajan juntos para crear la primera línea de defensa de nuestro cuerpo contra los invasores, evitando que bacterias dañinas o patógenos vivan en nuestro intestino. De hecho, la mayoría de nuestras células inmunitarias en realidad viven en nuestro intestino y ayudan a dar forma a la composición de las bacterias en nuestro intestino.
Nuestras bacterias intestinales hablan con nuestras células inmunitarias, “entrenándolas” para que puedan identificar qué es un invasor peligroso, como un virus, de qué es una sustancia amigable, o incluso las propias células y tejidos de nuestro cuerpo.
Nuestras bacterias intestinales también digieren nuestros alimentos, descomponiéndolos en nutrientes y metabolitos que ayudan a desencadenar una variedad de funciones en nuestro cuerpo que son importantes para una buena inmunidad. Esto incluye decirle a nuestro cuerpo cómo combatir los patógenos dañinos, detener el crecimiento de patógenos y ayudar a controlar la inflamación.
Entonces, ¿qué alimentos son mejores para un intestino sano?
Panes y cereales integrales: los alimentos ricos en granos integrales y fibra de cereales ayudan a crear un intestino saludable al aumentar la diversidad de bacterias intestinales y proporcionar los prebióticos para alimentarlas. Los cereales integrales y la fibra de cereales contienen almidón resistente y fibras solubles que las bacterias intestinales digieren o “fermentan”.
Frutas y verduras: las frutas y verduras también contienen fibras y prebióticos que alimentan las bacterias intestinales. La próxima vez que vaya al supermercado, agregue a la lista estas frutas y verduras económicas y naturalmente ricas en prebióticos: espárragos, cebollas, repollo, manzanas y peras. Toma algunos garbanzos y nueces de árbol mientras estás allí también.
Se ha demostrado que las dietas vegetarianas y veganas ricas en fibra crean una gama más diversa de bacterias beneficiosas y un ambiente más estable en el intestino que las dietas que incluyen una gran cantidad de carne (y que también pueden ser bajas en fibra). También contienen poderosos compuestos vegetales que ayudan a aumentar la diversidad de bacterias. Específicamente, los polifenoles en los alimentos vegetales aumentan las bacterias intestinales Bifidobacterium y Lactobacillus que brindan efectos antipatógenos y antiinflamatorios.
Alimentos probióticos: los probióticos se encuentran en algunos yogures y alimentos vegetales fermentados como chucrut, kimchi y encurtidos, y bebidas fermentadas como kombucha y kéfir. Los probióticos son bacterias o levaduras vivas beneficiosas que se encuentran naturalmente en el intestino y en algunos alimentos. Entonces, si bien podemos aumentar la diversidad de bacterias intestinales alimentándolas bien con prebióticos, también podemos agregar más bacterias a nuestro intestino con probióticos.
Además de comer una dieta saludable, beber mucha agua, hacer ejercicio regularmente, asegurarse de dormir lo suficiente y mantener el estrés bajo control son factores que influyen en la inmunidad.
Para obtener más información y referencias de investigación, consulte el artículo completo en el sitio web del Sanatorio.
Por sanitariumhealthwellbeingstaff
Fuente: https://record2.adventistchurch.com/
